Hozzávalók 8 brióshoz:
- 50 g teljes kiőrlésű liszt,
- 200 g fehér liszt,
- 1 egész tojás (a fehérje a tésztába, a sárgája a kenéshez),
- 50 g margarin,
- 70 ml olíva olaj,
- 100 ml tej,
- 1/2 kk só,
- 1 kk sütőpor,
- 3 kk szezámmag
- 100 g fekete olívabogyó apróra vágva.
A lisztet a keverő tálba tettem és asütőporral összekevertem. Hozzáadtam a margarint, a sót, a felvert tojásfehérjét, az olajat, a szezámmagot, a tejet és végül az apróra vágott olívabogyót. Kézzel jól összedolgoztam. Ha még szükséges, kell adni hozzá egy kevés lisztet. A tésztát 8 egyenlő részre osztottam, 8 golyót formáltam belőle és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyeztem. Tetejüket megkentem tojássárgával és pirosra sütöttem.
Ez az adag édes kevés, mert nagyon eteti magát. Ajánlom a dupla, akár tripla adagot.
Nagyom szeretjük az olíva bogyót, tehát már rossz nem lehet! Kipróbálós!:)))
VálaszTörlésÉn meg agyok vele elégedve :)
Törlés