Vajas sajtos kockák (pogácsa)

2012. november 15., csütörtök · Posted in , , ,

Ez pohárral szaggatott kerek pogácsa lenne reszelt sajttal a tetején, de bevallom őszintén, nagyon unom már a szaggatást és a vele járó macerát, ezért gondoltam egyet és újítottam. Pont olyan finom mint a másik, ráadásul pofon egyszerű, gyorsan megy és szerintem elfogadható az eredmény. 


Hozzávalók:
  • 60 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 dl tej,
  • 2 egész tojás (egy a tésztába, egy a tetejére)
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 2 kk só,
  • 1 kk  cukor,
  •  sajt.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttattam,  hozzávalókat egy tálba tettem, hozzáadtam az élesztős tejet és összegyúrtam. Meleg helyen, kevés liszttel megszórva egy órát pihentettem.  Lisztezett deszkán kinyújtottam, négyszer hajtogattam a szokásos módon. A végén kinyújtottam 1 cm vastagra, megkenem tojással a tetejét, kockára vágtam és mindegyik kocka tetejére tettem egy darabka Gouda sajtot. Előmelegített sütőben pirosra sütöttem.

Az eredeti recept itt található.

2 Responses to “Vajas sajtos kockák (pogácsa)”

  1. Abszolút elfogadható az eredmény, el is fogadnék néhány kockát, fincsi lehet! :)

    VálaszTörlés
  2. Pogácsa így is, odavagyok érte! Így legalább nincs hulladék, amit újra össze kell gyúrni, meg újra... Én is bevetem néha, már csak a változatosság kedvéért is.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
martinelli. Üzemeltető: Blogger.